Cuveè Tradition

Il Cuveè Tradition di Colonnara è il primo spumante prodotto dalla Colonnara nel 1970, unicamente da uve Verdicchio provenienti dai migliori vigneti aziendali nell’area DOC tramite metodo Charmat per la seconda fermentazione. Un vino che ogni anno conserva ed esprime il fascino di una primogenitura che sa rinnovarsi, a partire dalla sua particolare etichetta.

Splende di un luminoso giallo paglierino con riflessi smeraldo nel calice, colpisce per il delicato ventaglio aromatico e il fine e persistente perlage: note di sorbetto al lime con menta e zenzero, fiori di pesco, cannella e piccola pasticceria. Il palato è elegante, morbido e di grande freschezza: incanta con sentori di nespola, acacia e miele di mimosa.

Perfetto sia come aperitivo che a tutto pasto con piatti come fritto misto, olive all’ascolana o paccheri ai gamberi e zucchine.