UNA MATTINA IN PESCHERIA

Come si capisce se il pesce che stiamo acquistando e' veramente fresco e di buona qualità?
Quali sono gli accorgimenti da seguire per fare un giusto acquisto?
Giorgia Sasso ti aprirà le porte della sua pescheria per mostrarti operativamente quali sono i criteri di accettazione del pesce per proporlo sul mercato, dal controllo dei parassiti a quello del peso.
Potrai compiere le operazioni di stoccaggio del pescato e della messa in vendita dei prodotti sul bancone espositivo.
Durante l'incontro, avrai la possibilità di lavorare in una vera pescheria!

Ti aspettiamo davanti all' ingresso del negozio di Eataly Lingotto, dove una responsabile ti guiderà verso la tua zona di lavoro!
Ad ogni corsista verrà distribuito un "kit visitatore" da indossare: cuffietta, copriscarpe e camice usa e getta.
Si consiglia un abbigliamento consono all' esperienza!

Prenotabile anche con cofanetto Eatinerari "Esperienza Eataliana" scrivendo a corsitorino@eataly.it, indicando il corso scelto e il codice alfanumerico di 16 cifre riportato sulla confezione.
La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria Corsi per bambini.