FEDERICO ZANASI PRESENTA IL SUO LIBRO "CONDIVIDERE"

Federico Zanasi presenta il suo libro "Condividere" a Torino Lingotto venerdì 27 febbraio alle ore 18:30. Dialoga con Marco Trabucco.

IL LIBRO
Il libro racconta la genesi di questo progetto, il suo contesto storico e culturale, la sua identità fortemente radicata nella città di Torino, i personaggi che hanno contribuito a dargli vita e forma — come Dante Ferretti, scenografo italiano pluripremiato agli Oscar che ha progettato gli interni del ristorante. Il lettore viene accompagnato in un viaggio graduale sempre più ravvicinato, dalla porta del ristorante al tavolo e fino al dietro le quinte, grazie a racconti coinvolgenti in parole e immagini di una giornata al ristorante, ma anche a più di 45 ricette create dallo chef Federico Zanasi che ne tracciano la cifra stilistica e creativa.

L'AUTORE
Federico Zanasi è lo chef del ristorante Condividere, 1 stella Michelin a Torino, il ristorante frutto di un ambizioso progetto corale che vede partecipe Ferran Adrià, lo chef che più di altri ha dato forma alla gastronomia contemporanea mondiale.

A seguire firmacopie con l'autore.
L’evento è gratuito fino a esaurimento posti.