Fettuccine all'uovo

Le fettuccine di Antignano: così buone che Eataly vuole fartele scoprire! Si tratta infatti di buonissima pasta all'uovo prodotta con l'utilizzo esclusivo di semola di grano duro scelta dall'esperienza del Mulino Marino. Anche le uova arrivano dai migliori allevamenti, per garantire sempre la massima qualità. Ma è la lavorazione attenta di Antignano che permette agli ingredienti di esprimersi al meglio, per un risultato finale senza eguali. L'utilizzo della trafilatura a bronzo, seguito dall'essiccazione lenta rigorosamente a bassa temperatura, è poi il segreto finale. Prova le fettucine con un buon sugo di Antignano!