Fiano di Avellino DOCG

Il Fiano di Avellino di Fonzone è un vino bianco secco campano prodotto con uve Fiano 100% provenienti dalla tenuta di San Potito Ultra a 500 m di altitudine. La quota delle vigne e il clima fresco che caratterizza l’Irpinia, conferiscono alle uve profumi unici che si ritrovano nel vino.

Il Fiano è un varietale autoctono campano e in Irpinia ha trovato il suo territorio di elezione, dando vini estremamente interessanti e longevi. I vigneti di Fonzone si trovano proprio nel cuore di questo areale e producono grappoli di alta qualità che vengono selezionati e vinificati in maniera magistrale, rivelando l’anima del territorio. La bellezza di questo vino si evince fin dall’aspetto: un giallo paglierino brillante ravvivato da riflessi verdolini. Al naso è delicato, caratterizzato da eleganti sentori floreali, di erbe aromatiche, note fruttate e agrumate, con accenni di macchia mediterranea e un ricordo di mandorle. In bocca è fresco e sapido, di buona struttura e ottima beva.

Ideale come aperitivo, si abbina a specialità di mare, plateau di crudo, verdure e pesci alla griglia. Da provare su un filetto di branzino cotto a bassa teperatura.