Fior di Sale Mandarino e Pepe Rosa

Il Fior di Sale italiano al Mandarino e Pepe Rosa de Il Mercante di Spezie viene realizzato a partire dal sale raccolto a mano presso le saline di Trapani, dove i venti favoriscono la lenta cristallizzazione.

La delicatezza agrumata del mandarino si sposa perfettamente col il sentore particolare del pepe rosa. Un connubio di profumi da utilizzare per enfatizzare sapori delicati.

Utilizzalo su piatti a base di pesce e carni bianche in cui gli ingredienti siano ridotti al minimo, per apprezzarne tutta la piacevolezza.