Franciacorta DOCG Zèro

Il Franciacorta DOCG Zèro di Contadi Castaldi è un incontro vibrante tra chardonnay e pinot nero in egual misura, nato da vigneti su suolo morenico che donano una spinta sapida e un’energia inconfondibile. È un vino essenziale, pulito, dove l’equilibrio tra potenza e freschezza crea un’esperienza sempre nuova.

Al naso si apre con note eleganti e sfaccettate: pompelmo, ribes nero, mallo di noce, e accenni di tabacco verde e alloro. La bocca è strutturata e tesa, ma mai austera, con una progressione decisa e una chiusura lunga, nitida, dal timbro salino. Ogni dettaglio racconta un’interpretazione libera e intensa della vendemmia, in cui la materia prima è protagonista assoluta.

Perfetto per accompagnare ostriche, tartare di tonno o un risotto mantecato al limone, questo Franciacorta senza dosaggio affina per 38/42 mesi  sui lieviti ed è ideale anche come vino da conversazione. Lasciati sorprendere dalla sua profondità senza compromessi!