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Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato

Arici

Disponibile

80,00 €/lt 0,75l
60,00 €

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Il Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato di Arici è un meraviglioso Franciacorta DOCG ottenuto con uve 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero provenienti da un singolo cru, Cudula, posto su un terrazzamento da 150 a 350 m di altitudine. Affina per 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 48 mesi. Successivamente alla sboccatura rimane ancora in bottiglia, dove guadagna in carattere e complessità, per almeno altri 6 mesi.

Calice oro vivo, bolla fine e nobilissima con bouquet elegante e vivace di anacardi e pistacchi tostati, burro alla nocciola e alloro. Sorso cangiante, preciso e luminoso: metalli ambrati, cioccolata bianca e mango essicato alla salvia.
 
Metodo Classico complesso, sinuoso e corposo che sa essere compagno di pasti anche complessi, eccellente con spaghetti al nero di seppia, ricci e arselle ma anche con primi dai sapori decisi come paccheri alla burrata, ciauscolo, guanciale e fiori di zucca.
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