Gamberi Rosa

La disponibilità è giornaliera e legata direttamente alla pesca. Non è quindi sempre possibile assicurare la loro presenza sui nostri banchi, in quanto crediamo che la sostenibilità dei nostri mari dipenda anche dal loro rispetto, accettando quello che ci concedono giornalmente e non sfruttandoli come una fonte di risorse infinite.

I Gamberi Rosa de La Pescheria di Eataly:  un crostaceo dal colore, profumo e sapore piacevolmente delicato con cui creare piatti originali e sfiziosi in poche e semplici mosse.

I gamberi rosa sono una particolare tipologia di gamberi che si caratterizzano per essere più piccoli rispetto alla media e per avere un sapore particolarmente delicato. Sono buonissimi sia fritti che come condimento per una pasta.

Provali anche assaggiati semplicemente cotti in padella, per assaporarne al meglio il gusto.