Grappa di Barolo Vigna La Rosa

La grappa di Barolo Vigna La Rosa nasce dalla svinatura del Nebbiolo da Barolo, un momento di particolare fascino e che richiede un'attenta cura: dai torchi esce la pregiata vinaccia fermentata con i profumi intensi e caratteristici che subito si diffondono per la cantina. Le vinacce delle nobili uve Nebbiolo vengono subito insilate per proteggerne e conservarne i pregi. La distillazione è lenta, meticolosa, condotta in antichi alambicchi di rame, a bagnomaria. Da questo processo prende origine uno spirito incolore e profumatissimo che viene posto a maturare e a ingentilirsi in piccoli fusti di rovere. Il colore si fa ambrato, i profumi intensi, il gusto morbido, ricco e invitante.