I Primi

Slow Food Editore per Eataly

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Un autentico concentrato di tradizione italiana, un repertorio di 340 ricette di una delle portate più amate del Paese: i primi piatti. Ricette più o meno conosciute, alla portata di tutti, con indicazioni precise sulla scelta di ingredienti da utilizzare, sulla tipologia di cottura da effettuare, sui sughi da abbinare, sulle origini delle ricette e altre interessanti curiosità. Affidandosi a questo utilissimo ricettario è infatti possibile cucinare con facilità gnocchi, tortellini, pappardelle, bucatini, risotti, polente, zuppe e molto altro ancora, per un viaggio speciale alla scoperta dei sapori tipici delle regioni italiane.

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