Il pan di spagna e le sue creme

Un corso dedicato a una delle basi più amate della pasticceria: il pan di Spagna e le sue creme.
Durante il laboratorio imparerai a realizzare un pan di Spagna soffice e ben strutturato, scoprendo tecniche di preparazione, cottura e taglio fondamentali per ottenere una base perfetta per torte e dessert.

Approfondiremo inoltre la preparazione di diverse creme classiche e creative, ideali per farcire, decorare e valorizzare ogni dolce, imparando consistenze, abbinamenti e piccoli segreti di pasticceria.

Un’esperienza pratica pensata per chi desidera acquisire le basi della pasticceria tradizionale e creare dolci eleganti, equilibrati e ricchi di gusto.

Ti aspettiamo con il grembiule! 
Per informazioni scrivere a eatalypiacenza@eataly.it
La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.