IN CUCINA CON SLOW FOOD | A TUTTA CASTAGNA!

Corso pratico di cucina:
Un corso di cucina dedicato alla regina dell'autunno: non la zucca, ma la castagna!
Spesso consumate come spuntino o durante le sagre autunnali arrostite, in realtà le castagne sono un ingrediente molto versatile in cucina: il cuoco dell'Alleanza Slow Food Antonio Labriola ci insegnerà a utilizzarle come ingrediente per tante gustose ricette e realizzare un menù indimenticabile.

Utilizzeremo le castagne in ogni loro forma: dalla farina, per preparazioni dal sapore rustico e avvolgente, a quelle cotte al vapore, per sfruttarne la naturale dolcezza e la caratteristica consistenza.
Ti aspettiamo in aula con il grembiule!

Per informazioni scrivere a corsitorino@eataly.it