IN CUCINA CON SLOW FOOD: L'ARTE DELL'AGRODOLCE

Corso pratico di cucina
Organizzato in collaborazione con Slow Food
La cucina è un gioco di contrasti e di equilibri, e le salse agrodolci sono il segreto per arricchire piatti di pesce o carne con nuove, sorprendenti combinazioni di sapori. Durante questa serata il formatore Slow Food Matteo Porru vi guiderà nella preparazione di originali salse alla frutta che sapranno esaltare ogni portata con la loro dolcezza e freschezza. 

Imparerete a realizzare ricette semplici ma che rivoluzioneranno la vostra cucina come la crema di banana, cocco e curry; il chutney di albicocche secche e zenzero, dal sapore speziato e avvolgente; la composta di pere e cipolle, un abbinamento raffinato e sorprendente; e infine la giardiniera di frutta e verdura, ideale per dare un tocco di freschezza e originalità a ogni piatto.

Unitevi a noi per un viaggio culinario che vi permetterà di esplorare nuovi orizzonti di gusto e in perfetto stile Slow Food, dove la sostenibilità e il rispetto per le materie prime sono sempre al centro di ogni piatto.

Associandovi a Slow Food presso il punto accoglienza di Eataly, o se siete già soci, mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi.