Incontro con MARCO BIANCHI - Presentazione libro "Mollo tutto e mangio sano"

In occasione della presentazione del suo nuovo libro

“Mollo tutto e mangio sano” – Rizzoli

IL LIBRO
Un casale arroccato sui colli piacentini, un home restaurant in cui gli ospiti si sentono a casa e possono assaggiare pietanze naturali, spesso preparazioni autoprodotte che arrivano dalle campagne circostanti: questa è la nuova vita che Marco Bianchi ha intrapreso nel 2023 aprendo Al Torrazzo home restaurant. La sua “fuga dalla città”, seppur parziale, è un rifugio dalla frenesia, un modo diverso di vivere che lo chef ci racconta in questo libro accompagnandolo con racconti di scelte di vita, con studi che provano quanto introdurre “la campagna” (anche a piccole dosi) nelle nostre vite non possa che portare benefici alla salute psico-fisica generale, e ovviamente con ricette gustose e salutari. Dai piatti speciali agli snack veloci, dai piatti unici per i più pigri ai dessert: Bianchi ci rende partecipe di un mondo di gusto e di salute, a base di ingredienti del territorio e deliziosa semplicità.

L'AUTORE
Marco Bianchi è un divulgatore scientifico nato con la curiosità del microscopio e la passione per la scienza, che è riuscito a trasformare la sua conoscenza relativa alla sana alimentazione in una missione educativa. La cucina e l’amore per la natura sono diventati infatti i perni principali della sua comunicazione attraverso diversi canali: dalle piattaforme social ai programmi televisivi – tra cui La Prova del Cuoco, È Sempre Mezzogiorno, GEO, Detto Fatto e diversi format monotematici sui canali Discovery – passando per l’editoria con oltre ventiquattro libri pubblicati, a un podcast, arrivando addirittura in teatro.
Attraverso tutti questi mezzi e iniziative di sensibilizzazione, Marco promuove la sana alimentazione e la salute, collaborando con la Fondazione Umberto Veronesi dal 2008.
Marco cerca di trasmettere l’amore per la natura e il rispetto per il prossimo. Attratto dalla dieta mediterranea, ha aperto il ristorante Al Torrazzo home restaurant, dove celebra la cucina vegetale e la vita rurale, condividendo momenti speciali con gli ospiti. Continua a esplorare il legame tra scienza, cucina e benessere, creando un mondo in cui il cibo nutre non solo il corpo, ma anche l’anima.

A seguire firmacopie con l'autore.
L’evento è gratuito fino a esaurimento posti.

Per informazioni: eatalypiacenza@eataly.it