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L'ABC DEL TE!

Eventi - Corsi di degustazione
  • 09/03/2019
  • 16:00 - 18:30
  • Torino Lingotto
€ 30,00
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  • Location
  • Docente

Un ABC del te' insieme all'esperta Claudia Carita', di TheTea e "Maestra del Gusto", per scoprirne la botanica e le diverse tipologie ottenute da tecniche di lavorazione diverse.

E ancora la storia di come il te' sia arrivato in Europa, cosa ha mosso l’interesse verso queste foglie esotiche: il te' come dote, il te' come rimedio.

Dalla teoria alla pratica: come infonderlo correttamente e come degustarlo.

Con il Botanical Lab Tea sara' possibile conoscere le principali aromaticita' dei diversi tipi di te', oltre al comportamento di alcuni ingredienti naturali, che vi possono essere abbinati. Scopriremo quando il profumo inganna il gusto e viceversa.

 

La degustazione sara' accompagnata con la pasticceria secca di Eataly.



Ti aspettiamo!

Punt & Mes

Via Nizza 230/14

Torino Italia 10126

+39 011 19506801

corsitorino@eataly.it

Claudia Carità

Claudia Carità è laureata in Economia e Commercio e la sua attività è anche conosciuta con il marchio The Tea presente sul mercato da circa 14 anni. 
Riconfermata come Maestro del Gusto da Slow Food e Camera di Commercio di Torino - Lab. Chimico anche per il biennio in corso 2016- 2017, si occupa a tempo pieno della selezione/catalogo dei loro tè che ogni anno si rinnova seguendo soprattutto le stagioni per una cura nella qualità dei tè offerti. 
Condivide l’esperienza professionale nello scegliere direttamente i tè con i tea tester degli importatori così come le ricerche dirette presso le coltivazioni dei tè negli appuntamenti conoscitivi e di degustazione promossi in collaborazione con Camera di Commercio o Museo d’Arte Orientale di Torino, oltre che Eataly Torino.

Descrizione

Un ABC del te' insieme all'esperta Claudia Carita', di TheTea e "Maestra del Gusto", per scoprirne la botanica e le diverse tipologie ottenute da tecniche di lavorazione diverse.

E ancora la storia di come il te' sia arrivato in Europa, cosa ha mosso l’interesse verso queste foglie esotiche: il te' come dote, il te' come rimedio.

Dalla teoria alla pratica: come infonderlo correttamente e come degustarlo.

Con il Botanical Lab Tea sara' possibile conoscere le principali aromaticita' dei diversi tipi di te', oltre al comportamento di alcuni ingredienti naturali, che vi possono essere abbinati. Scopriremo quando il profumo inganna il gusto e viceversa.

 

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Riconfermata come Maestro del Gusto da Slow Food e Camera di Commercio di Torino - Lab. Chimico anche per il biennio in corso 2016- 2017, si occupa a tempo pieno della selezione/catalogo dei loro tè che ogni anno si rinnova seguendo soprattutto le stagioni per una cura nella qualità dei tè offerti. 
Condivide l’esperienza professionale nello scegliere direttamente i tè con i tea tester degli importatori così come le ricerche dirette presso le coltivazioni dei tè negli appuntamenti conoscitivi e di degustazione promossi in collaborazione con Camera di Commercio o Museo d’Arte Orientale di Torino, oltre che Eataly Torino.

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