La pasta fresca regionale | Gli anolini di stracotto

Un corso dedicato a uno dei simboli più autentici della tradizione piacentina: gli anolini di stracotto.
Nel laboratorio riscopriremo i sapori veri della nostra terra, imparando a preparare a mano una delle ricette più amate delle feste e della cucina di famiglia.

Dalla sfoglia fresca al ripieno di stracotto, ogni passaggio sarà realizzato secondo la tradizione piacentina, tramandata di generazione in generazione, con attenzione alle tecniche artigianali e alla qualità degli ingredienti tipici del territorio.

Un’esperienza pratica e conviviale pensata per chi ama la cucina emiliana e desidera portare in tavola il gusto autentico di Piacenza, tra profumi di casa, manualità e orgoglio delle nostre tradizioni culinarie.

Ti aspettiamo con il grembiule!
Per informazioni scrivere a eatalypiacenza@eataly.it
La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.