La pasta fresca regionale | I plin

Un corso dedicato ad una delle eccellenze della tradizione piemontese: gli agnolotti del plin. 
Durante il laboratorio imparerai a realizzare la pasta fresca all'uovo e a preparare i caratteristici plin, il tipico pizzicotto che dona forma a questi piccoli scrigni di gusto. 

Dalla preparazione dell'impasto alla stesura della sfoglia, fino alla creazione del ripieno e della chiusura perfetta, scoprirai tecniche e segreti per ottenere plin fatti a mano e dal sapore autentico. 

Un'esperienza pratica pensata per gli amanti della cucina tradizionale e della pasta fresca artigianale, ideale per chi desidera riscoprire il piacere del fare a mano e delle ricette della tradizione italiana. 

Ti aspettiamo con il grembiule! 
Per informazioni scrivere a eatalypiacenza@eataly.it
La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.