La pasta fresca regionale | I tortelli di zucca

Un corso dedicato a una delle ricette simbolo della tradizione gastronomica italiana: i tortelli di zucca.
Nel laboratorio imparerai a realizzare la sfoglia fatta a mano e il caratteristico ripieno che unisce delicatezza, dolcezza e sapori della tradizione.

Durante il corso scoprirai tecniche di lavorazione della pasta fresca, metodi di chiusura e consigli per ottenere tortelli perfetti, approfondendo anche la storia e le caratteristiche di questa specialità regionale.

Un’esperienza pratica pensata per chi ama la cucina tradizionale e desidera riscoprire il piacere delle ricette artigianali, tra manualità, gusto e convivialità.

Ti aspettiamo con il grembiule! 
Per informazioni scrivere a eatalypiacenza@eataly.it
La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.