LE CENE DELLE OSTERIE D'ITALIA - TRIESTE

Da Eataly Trieste arriva una cena speciale organizzata con Slow Food Editore e due grandi chef, già premiati dalla guida Osterie d’Italia. 

In occasione dell’uscita della nuova edizione 2026, Slow Food Editore e Eataly organizzano insieme “La cena delle Osterie d’Italia” in più store: Torino, Milano, Roma, Firenze, Trieste, Genova, Piacenza.  

Protagonisti di questi strepitosi appuntamenti sono cuoche e cuochi, già premiati dalla Guida delle Osterie di Slow food nelle precedenti edizioni, che realizzeranno dei menu a quattro mani e racconteranno attraverso i loro piatti che sono la migliore espressione della grande cucina di territorio italiana. 
Presentano la serata i referenti Slow Food della Guida delle Osterie d’Italia 2026. 
 

Menu:
Rosenbar, Gorizia: Antipasto
Crema di fagioli di San Quirino (Presidio Slow Food Friuli Venezia Giulia con Rosa di Gorizia (Presidio Slow Food Friuli Venezia Giulia)

Rosenbar, Gorizia: Primo
Strucolo “in straza” di patate con spinaci e ricotta salata dell’Azienda Gortani di Palmanova
Specialità tradizionale friulana: un rotolo di patate farcito, avvolto in un canovaccio e cotto delicatamente in acqua. Servito a fette, mantecato con il suo condimento e completato da ricotta salata.

Osteria Storica Morelli, Pergine Valsugana: Secondo
Gulash di Grigio Apina (Presidio Slow Food) del Maso Santa Libera di Tesero con polenta di Mais Spin della Valsugana

Osteria Storica Morelli, Pergine Valsugana: Dolce 
Rosada della tradizione (antico budino a base di latte, miele e uova) con frutti di bosco sciroppati

Il costo della cena è di € 48,00 a persona con acqua, vino e caffè inclusi.
Ogni partecipante riceverà inoltre una copia omaggio della Guida delle Osterie d'Italia 2026, Slow Food Editore.
 
L'orario di inizio è previsto per le ore 20.00. Si raccomanda di arrivare puntuali al fine di agevolare l'ingresso. I tavoli sono conviviali, per informazioni scrivere a didatticatrieste@eataly.it 
 
Associandovi a Slow Food presso il box informazioni di Eataly, o se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo della cena organizzata da Eataly e Slow Food.   

L'offerta non è cumulabile con altre promozioni in corso.