L'olio, tesoro del mediterraneo

Sapevi che l'oliva verde e l'oliva nera sono la stessa oliva con un diverso grado di maturazione?  Ti piacerebbe conoscere le caratteristiche dei grandi oli delle nostre regioni per poterli scegliere davanti allo scaffale del supermercato?

L’olivo e l’olio di oliva sono stati al centro di miti, religiosità e storia delle civiltà del Mare Nostrum fino a diventare il simbolo della dieta mediterranea. Scoprirete le doti benefiche di questo prezioso alimento considerato da alcuni anche un elisir di lunga vita. In degustazione alcune tipologie di olio, che proveremo anche come condimento di alcuni semplici piatti.
Una serata alla scoperta dell'olio guidati dal formatore Slow Food Antonio Montano.

Ti aspettiamo!
Associandovi a Slow Food presso il punto accoglienza di Eataly, o se siete già soci, mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi.

Per informazioni scrivere a eatalypiacenza@eataly.it