Eataly Magazine - Come fare

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Storie e ricette dal mondo del cibo di alta qualità

Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come gamberoni, grigliata di pesce, barbecue, grigliata, vino bianco, pesce il agosto 13, 2019 da vmorrone

Pesce alla griglia: come fare una grigliata perfetta

Un'alternativa alla classica grigliata di carne è quella a base di pesce, un pasto leggero e perfetto per le serate d'estate: scopri come realizzarla!
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare il agosto 10, 2019 da vmorrone.

Come pulire e cucinare cozze e vongole

Scopri il nostro manuale per pulire e cucinare cozze e vongole con facilità e soprattutto senza stress!
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come pasta con le zucchine, ricette zucchine, ricette di stagione, zucchine il luglio 22, 2019 da vmorrone

Come cucinare le zucchine: 5 ricette facili e veloci

Fritte, al forno, gratinate, grigliate, e chi più ne ha più ne metta. Scopri come cucinare le zucchine in modo semplice e originale!
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come mercato pesce, ricette di pesce, pesce fresco, nando fiorentini, pesce il luglio 6, 2019 da vmorrone

Come riconoscere il pesce fresco: il decalogo di Nando Fiorentini

Per sapere come riconoscere il pesce fresco esistono alcune semplici regole: le abbiamo chieste a Nando Fiorentini, Responsabile delle Pescherie di Eataly.
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come trofie, trofie al pesto, basilico, pasta al pesto, pesto di Prà, pesto genovese, pesto, liguria il luglio 5, 2019 da vmorrone

Come fare il pesto alla genovese: la ricetta da preparare a casa

Ogni famiglia ligure ha la sua ricetta e la propria tradizione: scopri la nostra versione del pesto alla genovese fatto in casa!
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come melanzane fritte, verdura di stagione, ortaggio, ortaggi, ricette, melanzane il giugno 28, 2019 da vmorrone

Come tagliare e spurgare le melanzane: i trucchi per pulirle

Di stagione da giugno a ottobre, le melanzane sono da sempre protagoniste di molte ricette della cucina italiana. Scopri come pulirle e spurgarle!
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come insalata di mare, mare, polpo, pesce il giugno 21, 2019 da vmorrone

Come cucinare il polpo: trucchi e consigli

Chi ama la cucina di mare non può proprio farne a meno. Il polpo è uno dei molluschi cefalopodi più apprezzati in tavola: scopri come pulirlo e come cucinarlo!
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