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Filetti di maiale alla senape e miele su letto di cipolle rosse

I filetti di maiale con senape e cipolle rosse sono un secondo piatto creativo dal gusto deciso e sorprendente. Prova la ricetta!

Ingredienti per 4 persone

500g di filetto di maiale
200g di cipolle rosse
1 cucchiaio di senape
2 cucchiai di miele di acacia
Burro qb
Vino rosso qb
Olio qb
Sale qb
Pepe qb

La ricetta dei filetti di maiale con senape e cipolle rosse

- Tagliate le cipolle rosse e stufarle lentamente con un cucchiaio di olio, tre cucchiai di vino rosso, sale e pepe per circa 20 minuti.
- Tagliate il filetto in pezzetti alti circa 3 cm. In una padella versare il burro e un filo di olio, scaldare e rosolare i filetti da tutti i lati sigillando bene la carne, per circa 2 minuti per lato, salare leggermente.
- Togliete i filetti dal fuoco e teneteli in caldo.
- Mescolate insieme un cucchiaio di senape e due di miele, il sale e il pepe.
- Aggiungete la salsa nella padella dove si sono cotti i filetti, far restringere due minuti.
- Rimettete i filetti in padella e cuocere ancora per alcuni minuti.
- Servire i filetti su un letto di cipolle.

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