Ferragosto è, per molti, una giornata caratterizzata da un sapore dolceamaro, in un certo senso. È dolce, perché è solitamente un’occasione per vedersi con amici, parenti e le persone a cui più si vuole bene. Ma conserva spesso una punta amarognola, data dal fatto che, in un certo senso, segna l’inizio della fine dell’estate e il ritorno graduale alla propria routine.
Ma a noi piace concentrarci sulle cose più positive e, tra gli aspetti che indubbiamente rendono questa giornata così dolce e spensierata, c’è il buon cibo. Il pranzo di Ferragosto è infatti di solito caratterizzato da piatti veloci, semplici e senza tanti fronzoli ma sempre gustosi e d’effetto, che contribuiscono a rendere la giornata davvero speciale.
Scopri con noi alcune idee per un menu di Ferragosto che lascerà tutti a bocca aperta!
![Ricette menu di ferragosto](https://images.prismic.io/eataly-bbb/21fcecda-cef9-439d-867e-03747194dbc2_ricetta-padina-tacchino-pancetta.jpg?auto=compress,format)
Piadina con tacchino e pancetta
Se per Ferragosto hai intenzione di fare una passeggiata o una giornata al mare e quindi sei alla ricerca di qualcosa di adatto per un pranzo veloce ma sempre gustoso, la nostra piadina con tacchino e pancetta è quello che fa per te.
Semplice ma in grado di regalarti un’esplosione di gusto sin dal primo assaggio, è perfetta da portare dietro nello zaino e tirare fuori al momento del pranzo in compagnia: scopri la ricetta e tutti i trucchetti per realizzarla al meglio!
![Crostata pesto e pomodorini Pachino](https://images.prismic.io/eataly-bbb/5bc37b7b-71b5-44cb-a804-5bf849b03d97_Crostata-salata-pesto-pomodorini.jpg?auto=compress,format)
Crostata con pesto e pomodorini di Pachino
La seconda opzione che ti presentiamo è semplicemente irresistibile perché è in grado di racchiudere, al suo interno, tutto il profumo e il sapore più tipico della stagione estiva. Questa crostata con pesto e pomodorini di Pachino ha infatti la giusta dose di colore e sapore per rendere qualunque tavola un po’ più allegra e, soprattutto, estiva.
Perfetta se i tuoi programmi per Ferragosto prevedono un picnic al parco o un classico pranzo con amici, servita già tagliata e pronta per essere consumata per un aperitivo originale: scopri subito la ricetta!
![fusilli freddi con tonno, primo sale e melanzane](https://images.prismic.io/eataly-bbb/aef2642b-ea8d-4adf-89f2-583ebbfb43b8_fusilli-freddi.jpg?auto=compress,format)
Fusilli freddi con tonno, melanzane e primo sale
Ed ecco un grande classico dell’estate all’italiana: la pasta fredda.
Perfetta sia portata all’interno di un contenitore – nell’intramontabile schiscetta – per un pranzo al sacco gustoso e mai banale, ma anche servita in grandi quantità in occasione di un più classico pranzo tutti seduti.
In questa versione il sapore del tonno, delle melanzane e del primo sale si uniscono alla perfezione, esaltandosi l’un con l’altro e creando un’armonia di gusto in grado di conquistare il palato di tutti.
Semplicissima da preparare, promette di regalarti una grande soddisfazione e di farti fare un successone con amici e parenti: corri a dare un’occhiata alla ricetta e metti su l’acqua… si cucina!
![cous cous con salsa di peperoni](https://images.prismic.io/eataly-bbb/158766d9-cc7b-4d57-9d4c-7219ddba0ad4_couscous-peperoni.jpg?auto=compress,format)
Cous cous di verdure e legumi con salsa di peperoni arrosto
Perfetto per gli amici vegetariani, e non solo, questo cous cous di verdure e legumi è un piatto fresco che, una volta provato, siamo sicuri diventerà un tuo nuovo “mai più senza” che riproporrai in mille versioni diverse. Per noi è stato proprio così e non poteva quindi mancare nella nostra selezione per un menu di Ferragosto perfetto.
Anche in questo caso, la parola d’ordine è la velocità e la semplicità di realizzazione: provalo e vedrai… non ne farai più a meno!
![Panna cotta con frutti di bosco](https://images.prismic.io/eataly-bbb/d7ec6849-c86d-4f8a-80ae-774f3eaaad5b_panna-cotta-mousse-fragoline.jpg?auto=compress,format)
Panna cotta con mousse di fragoline di bosco
E infine, per chi passa il Ferragosto a casa – propria o di amici – abbiamo pensato anche ad un dolce.
Un grande classico della tradizione culinaria italiana, arricchito dal sapore dolce e inconfondibile delle fragoline di bosco per regalarti un assaggio davvero morbido e avvolgente.
Prova la panna cotta con mousse di fragoline di bosco e aggiungi dolcezza al tuo Ferragosto!
Ti è venuta voglia di sbizzarrirti in cucina, con piatti estivi facili e perfetti anche per Ferragosto? Non perderti queste idee:
- Ricette dolci estivi: 5 idee facili e veloci
- 10 insalate di riso originali e gourmet
- Tartare di salmone con avocado e robiola
- I migliori tagli per la grigliata di carne