Secondi

La lunga preparazione del brasato fa sì che in molti ricorrano a scorciatoie. Ma siccome a noi piace rispettare la tradizione vogliamo svelarti la sua ricetta originale.

Quando è stagione di carciofi, è giusto dare loro il ruolo da protagonisti che meritano. Come in questo piatto "al contrario": scopri la ricetta.

Il topinambur è un ingrediente molto sfizioso, che si sta facendo largo sempre di più tra vegetariani e non: è perfetto per la preparazione di piatti light a base di verdure.

Scopri la ricetta del maiale Cochinita Pibil e prepara la classica grigliata messicana. Leggi ingredienti e preparazioni sul magazine di Eataly.

Una tagliata di manzo come non l'avete mai vista. Arricchita con spezie, cipolla, finocchi e arancia: scopri una ricetta sfiziosa.

A Natale il baccalà è uno dei grandi protagonisti. Te lo proponiamo nella versione innovativa dell'Executive chef di Eataly Trieste.

Se arricchito con qualche spezia e salsina, il pesce al vapore regala grandi soddisfazioni. Eccone una variante saporita e originale.

Ci vogliono pochi minuti per preparare delle frittatine calde e sfiziose: ecco un antipasto o un secondo originale e sano.

Una ricetta sfiziosa di pesce, dal bell'aspetto e dal gusto deciso. Scopri il tortino di alici con pinoli e finocchietto selvatico