La lunga preparazione del brasato fa sì che in molti ricorrano a scorciatoie. Ma siccome a noi piace rispettare la tradizione vogliamo svelarti la sua ricetta originale.
Quando è stagione di carciofi, è giusto dare loro il ruolo da protagonisti che meritano. Come in questo piatto "al contrario": scopri la ricetta.
Il topinambur è un ingrediente molto sfizioso, che si sta facendo largo sempre di più tra vegetariani e non: è perfetto per la preparazione di piatti light a base di verdure.
Scopri la ricetta del maiale Cochinita Pibil e prepara la classica grigliata messicana. Leggi ingredienti e preparazioni sul magazine di Eataly.
Una tagliata di manzo come non l'avete mai vista. Arricchita con spezie, cipolla, finocchi e arancia: scopri una ricetta sfiziosa.
A Natale il baccalà è uno dei grandi protagonisti. Te lo proponiamo nella versione innovativa dell'Executive chef di Eataly Trieste.
Se arricchito con qualche spezia e salsina, il pesce al vapore regala grandi soddisfazioni. Eccone una variante saporita e originale.
Ci vogliono pochi minuti per preparare delle frittatine calde e sfiziose: ecco un antipasto o un secondo originale e sano.
Una ricetta sfiziosa di pesce, dal bell'aspetto e dal gusto deciso. Scopri il tortino di alici con pinoli e finocchietto selvatico
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