Come fare il vin brulé: la ricetta originale

È difficile immaginare il Natale senza sorseggiare una bevanda calda, stuzzicare qualche biscottino di zenzero e rilassarsi di fronte a un camino circondato da ghirlande natalizie.

E la bevanda natalizia per eccellenza qual è? Il vin brulé! Con pochi, ma buoni, ingredienti puoi realizzare in casa un vin brulé coi fiocchi: scopri come fare il vin brulé secondo la ricetta originale!

Il vin brulé, a differenza di quello che in molti pensano, è una bevanda che nasce nell’Antica Roma, ed era composta da vino, miele e zafferano.

Nel Medioevo, invece, veniva preparata un composto simile, cioè l’ippocrasso, sempre a base di vino e spezie.

Oggi il vin brulé, conosciuto anche come Glühwein o mulled wine, è una bevanda calda e gustosa bevuta per lo più nei paesi del Nord Europa e Nord America, che hanno accolto a braccia aperte questo composto di spezie e vino proprio per affrontare al meglio le giornate più fredde.

In tutto il resto del mondo, il vin brulé è una bevanda profumata, tipica dei mercatini di Natale, ideale per concedersi una coccola e, per alcuni, anche un efficace rimedio contro i malanni.

• Lava accuratamente l’arancia e il limone, taglia la scorza facendo attenzione a non includere la parte bianca, che renderebbe il composto amaro. Lava la mela e tagliala a rondelle sottili.

• In una pentola versa lo zucchero. Aggiungi le stecche di cannella, i chiodi di garofano, la mela, le scorze tagliate, la mezza noce moscata grattugiata e versa il vino.

• Accendi il fuoco e porta a ebollizione per 5 minuti, finché lo zucchero non si sarà sciolto.

• Lascia riposare il composto per 1-2 minuti.

Adesso non ti resta che servire il vin brulé caldo e, per gustare al meglio l’atmosfera natalizia che questa bevanda emana, puoi accompagnarlo con dei biscotti o una fetta di torta.