Magnum Nova Domus

Il Terlano Nova Domus Magnum nasce da un sapiente assmblaggio delle migliori uve di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Vino di grandissima complessità, potenza  e profondità. Fermenta, separatamente per ogni vitigno, in grandi botti di rovere e viene affinato per non meno di 12 mesi sui lieviti parzialmente in botte grande e il resto in tonneaux prima dell'assemblaggio. Grande vino longevo che deve riposare anni in bottiglia prima di essere immeso sul mercato.

Luminoso profondo oro antico nel calice, ci emoziona con un bouquet  complesso e avvolgente di papaya e pesca matura, miele di corbezzolo con anacardi tostati, zafferano e frutta secca. Sorso vellutato, potente e sontuoso, di grande equilibrio con importante acidità: cedro candito, albicocca e marzapane. Finale etereo, sognante e lunghissimo.

Eccellente con piatti come tagliata di maiale alle erbe e pistacchio, strozzapreti alla cernia, olive e zafferano.