Mazzancolle Grosse

Le Mazzancolle Grosse de La Pescheria di Eataly sono dei crostacei detti anche gamberi imperiali, che si distinguono per la particolare colorazione grigia. Deliziose e dal basso apporto calorico, contengono calcio, fosforo e ferro.

La polpa delle Mazzancolle Grosse è molto delicata e richiede una rapida cottura. La Pescheria di Eataly seleziona giornalmente solo le migliori, per offrirti un pesce sempre fresco e di qualità. Da consumare previa cottura.

IL CONSIGLIO DELL'ESPERTO:
Paolo, Pescheria Eataly Smeraldo

"Le Mazzancolle Grosse sono un prodotto congelato a bordo: pescate e congelate vive ma non in acqua, in abbattitore, dove il cristallo è più piccolo e secca il pesce al volo. Questo processo mantiene il pesce ancora più fresco e non perde peso una volta scongelato. Tutto questo a dimostrazione del fatto che il prodotto è freschissimo e delizioso."