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La nostra storia

2007-2021. Eataly festeggia il suo 14° compleanno: un'ottima occasione per fermarsi a riflettere, guardarsi indietro prima di ripartire verso un futuro ancora più stimolante. Le cose fatte, i traguardi raggiunti, le emozioni vissute in questi 14 anni sono molte. Anzi, le prime risalgono a ben prima del 2007.

Il pre-Eataly: 5 anni di ricerca

Nel lontano 2002 (anno in cui Oscar Farinetti disegna la prima bozza dei negozi che vedi qui sopra), abbiamo cominciato un attento lavoro di scouting, supportato da Slow Food, alla ricerca di aziende e brand che avessero in comune con noi alcuni valori chiave: l’attenzione per la qualità, per la sostenibilità ambientale ed economica, per la responsabilità e per la condivisione. Ci siamo così imbattuti in alcune realtà poco note ma dal valore inestimabile, che non hanno fatto altro che aumentare la nostra passione e convinzione nei confronti del progetto Eataly. Realtà che, grazie anche al nostro sostegno, negli anni sono divenute simboli dell'eccellenza italiana in tutto il mondo.

2007: a Torino il primo negozio

Dopo 5 anni è stato inaugurato Eataly Torino Lingotto: il primo negozio della famiglia, sorto all'interno della ex fabbrica di liquori della Carpano. Da quella data in avanti, è partita la missione dell'azienda in Italia e nel mondo: creare luoghi armonici nei quali permettere al pubblico di trascorrere del tempo assaggiando gli stessi prodotti di alta qualità che si possono anche acquistare e conoscere attraverso attività didattiche.

Eataly Torino Lingotto

2010: Eataly sbarca a New York

Nel 2008 è stata la volta di Bologna, dove è nata la prima libreria dove poter mangiare cibo di qualità, seguito nel 2009 dal primo negozio all'estero a Tokyo Mitsukoshi e da Pinerolo. Nel 2010 apre Eataly a Monticello d'Alba e il primo negozio negli Usa, a New York: collocato sulla 5th Avenue, è oggi una delle attrazioni più visitate dai turisti in tutta la Grande Mela.

2012: a Roma il negozio più grande

Nei due anni successivi è proseguita l'espansione di Eataly in Italia, con le aperture di Genova, in occasione della quale Giovanni Soldini e Oscar Farinetti hanno ripercorso in barca a vela la rotta di Colombo dal nuovo negozio a New York, e Torino via Lagrange (2011) e Roma (2012): un'area di 16.000 mq nell'ex stazione Ostiense che propone un'offerta senza uguali di bontà, ristoranti e aule per la didattica.

2013: Eataly sbarca in Medio Oriente

Nel 2013 anche il sud Italia è diventato Eataliano, grazie all'apertura del negozio di Bari, all'interno della Fiera del Levante, seguita da quella di Firenze, nella centralissima via de' Martelli, accompagnate dall'inaugurazione dello store turco di Istanbul, da quello di Dubai Mall negli Emirati Arabi e del secondo store statunitense, a Chicago.

Eataly Dubai Festival City

2014: a Milano il cibo incontra la musica

Nel 2014 il Nord Italia si è riconquistato le attenzioni degli appassionati di enogastronomia con il negozio di Piacenza e di Milano nell'ex Teatro Smeraldo, in memoria del quale sorge un palco sul quale si esibiscono grandi ospiti. Nello stesso anno, Eataly è al fianco di Slow Food per il progetto di 10.000 Orti in Africa e la creazione di orti buoni, puliti e giusti nelle scuole e nei villaggi africani.

Eataly Milano Smeraldo

2015-2017: il mondo è Eataliano

Nel 2015 aprono Forlì, Monaco di Baviera, San Paolo e Seul. È l’anno di Expo: il mondo scopre l'enogastronomia italiana coni ristoranti Eataly all’interno dell'esposizione. Il 2016 vede 6 aperture: New York Downtown e Boston, Dubai Festival City e Riyadh. Nel 2017 ci sono le aperture di Eataly Trieste e FICO Eataly World a Bologna, Los Angeles, Tokyo Gransta Marunouchi, Doha Festival City e Mosca.

Negozio Eataly

Il 2018-2020: il nord Europa e non solo

Nel 2018 è la volta dell'Eataly più a nord del mondo: è la volta di Eataly Stoccolma, dedicato ai ponti e con i suoi 3.000 metri quadri di superficie. Il 2019 vede l'apertura di Eataly Parigi Marais, del primo negozio nel Medio Oriente con Eataly Kuwait, e di Eataly Toronto. Alla fine del 2020 apre il 41° Eataly del mondo con la prima sede in Texas, a Dallas!

Eataly Stoccolma

2021: Londra, il primo Eataly nel Regno Unito

Il 29 aprile ha aperto le porte Eataly Londra, il primo negozio nel Regno Unito. Si trova a a Broadgate, accanto alla stazione di Liverpool Street e si estende su 4.000 metri quadri. Al suo interno ci sono il mercato, 4 ristoranti, 3 bar, 5 laboratori di produzione, una cantina con la più grande selezione di vini italiani del Regno Unito, una scuola di cucina, e la prima area di prodotti sfusi del mondo Eataly!

Eataly Londra - Il Bar

I nostri capisaldi

Tante novità, insomma, ma anche qualche caposaldo irrinunciabile: cioè l'attenzione alla qualità, la cultura del mangiar bene e l'utilizzo di quel linguaggio immediato che ha caratterizzato la comunicazione di Eataly fin dalla sua nascita. Perché il cibo per noi è una passione ancor prima che un lavoro: così ogni giorno ci impegniamo per fare conoscere in modo semplice la filosofia che ci guida e per raccontare che la via della qualità e della responsabilità è la strada più conveniente per tutti.