La pasta fresca diventa protagonista: nel 2026 Eataly ospita la terza edizione del Campionato della Pasta fatta a mano, la prima competizione dedicata alla pasta artigianale in Italia e nel mondo. I professionisti del settore, fra cui chef, osti e docenti, si sfidano a colpi di mattarello, creatività e tecnica, sotto lo sguardo attento di giurie composte da chef stellati e giornalisti.
Le selezioni 2026 passeranno da cinque città italiane, per arrivare alla finale di fine giugno al Salone della Dieta Mediterranea:
• 20 gennaio | Eataly Torino Lingotto
• 10 febbraio | Eataly Bologna
• 24 febbraio | Eataly Firenze
• 17 marzo | Eataly Milano
• 14 aprile | Eataly Roma Ostiense
Ogni tappa è un’occasione unica per scoprire talenti della pasta fatta a mano, imparare qualche trucco del mestiere e vivere da vicino l’emozione di una competizione che celebra la tradizione italiana con un tocco di modernità.
Le iscrizioni sono aperte: visita il sito del Campionato della Pasta per scoprire di più!