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Dal 18 al 24 ottobre, celebriamo un grande classico della cucina italiana, la pizza! Nelle Pizzerie Eataly, nell'arco di una settimana, scopriamo i sapori e i molteplici volti che la pizza può assumere. Alla pala, al padellino, sottile, napoletana e tante specialità regionali: siamo pronti ad esplorare il mondo della pizza, tra tradizione e innovazione, con i migliori pizzaioli d'Italia!
Le Pizzerie di Eataly Torino Lingotto, Roma, Milano, Genova, Firenze. Trieste e Pinerolo ospiteranno grandi maestri e giovani artigiani del settore. Come Renata Sitko di Villa Giovanna, Enrico Murdocco di Tellia e Corrado Scaglione di Lipen.
Dal 18 al 24 ottobre potrai incontrare i maestri d'impasto e partecipare a talk, workshop e tante serate tematiche. Non mancheranno poi laboratori amatoriali dedicati ai segreti della pizza perfetta e a come realizzare in casa un impasto leggero. A condurli i maestri pizzaioli di Eataly, tra i quali Francesco Pompilio.
Un'occasione unica per degustare ricette insolite e proposte d’autore, scoprire nuove tendenze e gli ingredienti che caratterizzeranno il futuro della pizza. Parleremo di questi e altri argomenti durante la presentazione della "Guida Pizzerie d’Italia 2022" del Gambero Rosso, in programma a Eataly Roma (19 ottobre), Eataly Torino (20 ottobre) e Eataly Milano (21 ottobre).