Mortadella al Tartufo

DavidSalumi nasce a San Venanzo dall’intuizione di David Ranucci, che ha saputo evolvere l’antica tradizione norcina umbra in un progetto produttivo radicato nel territorio del Monte Peglia. L’azienda preserva un approccio artigianale fondato su gesti tramandati e su una stagionatura lenta che asseconda i ritmi naturali e il microclima locale. Questa realtà familiare valorizza la memoria storica del borgo attraverso una visione imprenditoriale attenta alla qualità e alla custodia del saper fare. Le informazioni relative al prodotto si basano sulla documentazione fornita dal produttore e sono soggette a eventuali aggiornamenti.