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Il ristorante Il Marin

Nel cuore di Genova, con una splendida vista sul Porto Antico, lo chef Marco Visciola firma un menu di mare che celebra la Liguria.

Il Marin - Ristoro del Porto Antico è il ristorante gourmet di Eataly Genova completamente dedicato al mare. La parola d'ordine della cucina de Il Marin è semplicità. Lo chef Marco Visciola studia e realizza ogni piatto per esaltare al meglio le materie prime di alta qualità.

La brigata del Ristorante Il Marin di Eataly Genova

Il ristorante vanta un’esclusiva vetrata con vista panoramica sul mare firmata da Renzo Piano e consente agli ospiti di mangiare godendo di uno splendido colpo d’occhio sul Porto Antico, sul Bigo e su tutta la bellissima porzione di golfo genovese sottostante.

Il protagonista della cucina è senza dubbio il pesce: ogni giorno, sui tavoli de Il Marin potrai assaggiare piatti creativi e originali, realizzati nel rispetto del mare e per esaltarne il gusto.

Il menu di stagione

ALLA CARTA
- Il menu: Liguria contemporanea
- Il menu: 10 anni

COCKTAIL E BOLLICINE

- 10 anni: Gin, sale Maldon, basilico e limonata Portofino
- Coronata: asinello, salvia, limone e bollicine
- Creuza: Vermouth, Campari, erbe aromatiche e Gin
Vini Fontanafredda, Arcari+Danesi, Champagne Billecart-Salmon

I DOLCI
- Tarte Ta-Ten: caramello salato, pesche e timo
- Fiordilatte: gelate con latte crudo Marpea e frutti rossi
- Il bosco delle fate: fondente Venchi, ciliegie e crema di latte
Vini dolci in abbinamento

Ristorante Il Marin - Il fritto dello chef Marco Visciola
Ristorante Il Marin di Eataly Genova
Ristorante Il Marin - Il dessert dello chef Marco Visciola

"Il mare è il nostro punto di partenza. Il territorio ci regala
i profumi, i colori e i sapori. L’istinto e la passione creano l’idea."
Lo chef Marco Visciola

GLI ORARI DI APERTURA
Lunedì: 19.30 – 22.30
Martedì: chiuso
Mercoledì - venerdì: 19.30 – 22.30
Sabato e domenica: 12.30 – 15.00; 19.30 – 22.30

Per prenotare il tuo tavolo

Email: info@ilmarin.it
Telefono: +39 010 8698722