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La Birreria e il Birrificio

La Birreria di Eataly Roma si rinnova completamente! Tantissime le novità: circa 50.000 litri all'anno prodotti nel nostro birrificio, 400 birre artigianali in bottiglia già fredde tra cui scegliere, anche in versione Take Away, 14 birre alla spina, un menu completo dall'antipasto al dolce, le pizze al padellino croccanti e cotte in teglia, l'intrattenimento musicale e... le partite del campionato di calcio di Serie A e Uefa Champions League!

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Un'anteprima delle nostre proposte?

LE BIRRE ALLA SPINA PRODOTTE NEL BIRRIFICIO

Golden Eataly, Golden Ale - 4.8°
Genève, Indian Pale Ale - 6.7°
Aeki, Dubbel - 6°
80 Schilling, Scotch Ale - 8°
MCDXCII, Blanche - 4°

TRA LE BIRRE IN BOTTIGLIA...
Baladin
Birrificio di Cagliari
Birrificio Birranova
Birrificio Italiano
Birrificio La Casa di Cura

E da mangiare? Un menu completo!

Tra le novità, la pizza al padellino: nasce un nuovo modo di fare la pizza, realizzato partendo da un'antica tradizione torinese. I nostri pizzaioli hanno creato una ricetta esclusiva con le farine biologiche Mulino Marino: ha una lenta lievitazione e viene cotta in un tegamino di ferro nel forno rotante.

TRA LE PIZZE AL PADELLINO IN MENU
Marinara | 4,80 €
Margherita | 5,80 €
Cosacca | 5,00 €
Broccoli, alici e bufala | 11,80 €
Gricia | 8,50 €
Mortadella e stracciatella | 9,80 €

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Ma nella nuova Birreria di Eataly trovi anche un Menu completo: antipasti, fritti e sfiziosità finger food, primi piatti preparati con la pasta fresca del Pastificio Secondi, le verdure di stagione, secondi di carne de La Granda e il pesce fresco proveniente dalle coste laziali, panini e dolci!

ANTIPASTI E FRITTI
Bruschetta al pomodoro | 3,80 €
Bruschetta alla provatura e alici | 6,00 €
Supplì con pomodoro e mozzarella | 2,50 €
Arancina con ragù e piselli | 3,50 €
Bocconcini di pollo | 6,80 €

PANINI
Ruspante | 9,00 €
Giotto | 10,80 €
Enkirotto | 12,80 €
Amatriciano | 10,80 €
Romano | 14,80 €

PASTA FRESCA, CARNE E PESCE
Gnocchi con pomodoro e mozzarella | 9,80 €
Ravioli di ricotta e spinaci | 12,00 €
Costine affumicate BBQ | 14,80 €
Baccalà in pastella alla birra | 12,80 €
Galletto alla diavola | 12,80 €

Dai un'occhiata al Menu completo della Birreria!

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Non parliamo però solo di un luogo di acquisto, ma anche di un punto didattico con un esperto sempre a tua disposizione: se stai cercando una birra che non riesci a trovare altrove, se vuoi risposte a qualche dubbio sull'abbinamento migliore per i tuoi menu, sei proprio nel posto giusto! Il nostro esperto sarà pronto a rispondere alle tue domande e alle tue curiosità, ti farà conoscere da vicino qualche birrificio italiano e internazionale, ti darà qualche consiglio per un'idea regalo davvero originale.

E se il mondo della birra ti affascina e ti piacerebbe saperne di più, ogni stagione ti aspetta un ciclo di incontri e corsi di degustazione che vengono curati da esperti del settore e birrai. Insieme a loro approfondiremo i temi più importanti di un mondo in continua evoluzione, degusteremo le birre artigianali, conosceremo la storia dei grandi birrifici italiani, assisteremo in diretta alla realizzazione di una birra. Tanti gli incontri in programma: non dovrai che scegliere quelli che più fanno per te!

Vuoi saperne di più? Vieni a scoprire la birreria di Eataly Roma!

La Birreria di Eataly Roma

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