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Ristorante Terra - La Griglia by Eataly

Eataly Roma presenta Terra, ristorante da 100 coperti con un Menu completo dall'antipasto al dolce. Tra le peculiarità, una griglia di 3 metri fatta a mano, per cotture fatte col carbone naturale 100% italiano, mentre gli ingredienti provengono direttamente dal nostro Mercato, per una filiera corta dal banco alla tavola. Conosciamo subito la novità della stagione!

Ristorante Terra - La Griglia by Eataly

Terra è un nuovo modo di fare cucina che affonda le sue radici in una storia lunga oltre 1 milione di anni, quella del fuoco: i nostri chef utilizzano gli ingredienti dei banchi freschi di Eataly, proponendoti sia a pranzo che a cena un menu completo con piatti semplici e sapori memorabili.

Dal banco alla tavola: potrai scegliere direttamente dal banco della Macelleria la carne di alta qualità de "La Granda", mentre nel banco della Pescheria troverai il pesce freschissimo delle Cooperative di Anzio e Civitavecchia. Il tutto sarà poi cucinato su una griglia lunga 3 metri: è stata costruita in un arco di tempo di ben 5 mesi seguendo la tradizione spagnola. Abbiamo scelto il carbone vergine di Leccio delle Serre Vibonesi della Calabria, che conferisce profumi ed aromi eccezionali.

Vediamo alcune delle proposte dei nostri banchi:
- Dalla Macelleria: la tagliata e la fiorentina di fassona piemontese e ancora il carrè di agnello IGP
- Dalla Pescheria: il tonno, l'ombrina, il gran fritto di mare, la ricciola
- Dal nostro Orto: le migliori verdure di stagione e laziali di Agricolonna
Ma non è tutto: in Menu troverai anche crudi di pesce, bruschette e fritti di carne e pesce, cartocci e insalate di mare come antipasti, ma anche gustosi primi piatti di mare e di terra.

Potrai poi accompagnare il tuo menu scegliendo una tra le 300 etichette di vino in carta dalla nostra Enoteca, birre artigianali e bevande. E un bel cocktail bar ti aspetta all'ingresso del Ristorante: potrai gustare il tuo cocktail preferito mentre aspetti che il tavolo sia pronto, o lo potrai sorseggiare durante il pasto. Tante le specialità realizzate sul momento, dai grandi classici a proposte davvero originali, pensate per tutti i gusti!

Ristorante Terra - La Griglia by Eataly

Ristorante Terra - La Griglia by Eataly

Prenota il tuo tavolo chiamando il numero: 349 9357311
Sfoglia il Menu completo!

GLI ORARI DI APERTURA
Tutti i giorni: Dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00
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