Ristorante Terra - La Griglia by Eataly

I migliori tagli di carne de La Granda, Presidio Slow Food, direttamente dalla Macelleria di Eataly alla griglia.
Puoi scegliere la tagliata di Fassona Piemontese Presidio Slow Food de La Granda servita con melanzane grigliate oppure il sottofiletto di Batava con tre punti di marezzatura accompagnato da patate di Avezzano e insalata.

Tra le specialità ittiche e il pescato del giorno selezionato dalla Pescheria di Eataly, il filetto di orata con cicoria ripassata o la nostra selezione di crudi.

Tra le verdure puoi trovare parmigiana di melanzane con salsa di pomodoro rosso 100% italiano, stracciatella, basilico e parmigiano oppure l'hummus di ceci La Valletta, olive taggiasche, pomodorini semi-secchi De Carlo e paprica dolce.

La ricca carta dei vini, con una selezione disponibile anche al calice, conta più di 70 referenze e permette di esplorare nuovi orizzonti degustando prodotti che valorizzano tecniche e tradizioni antiche. Oltre a un’accurata selezione di etichette laziali, vengono proposti anche vini vulcanici - figli dei nostri vulcani e di viti che affondano le radici in suoli originati da eruzioni di ceneri – e vini eroici – nati da vigneti quasi irraggiungibili, sospesi tra cielo, terra e mare - capaci di restituire nel bicchiere il legame profondo che li lega al proprio territorio di origine.