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Eataly Roma Tutto Nuovo!

A sei anni e mezzo dall'apertura, 18 milioni di visitatori e tanta esperienza nata dal tempo, Eataly presenta un negozio rinnovato e ancora più bello, interamente dedicato a Roma e ai romani. Nuovi ristoranti, laboratori di produzione a vista, una birreria con produzione di birra artigianale, un nuovo mercato dei produttori!

Ristorante Terra - La Griglia by Eataly

Terra - La griglia by Eataly | I dettagli

È il format sviluppato con successo a Eataly Los Angeles e a Eataly Boston che arriva per la prima volta in Italia. Il Ristorante Terra ti aspetta tutti i giorni con una carta completa dall'antipasto al dolce: la cottura avviene su una griglia lunga 3 metri, fatta a mano, con carbone 100% italiano, mentre gli ingredienti provengono direttamente dal nostro Mercato, per una filiera corta dal banco alla tavola. Potrai scegliere direttamente dal banco cosa mangiare a pranzo e a cena: la carne è quella de "La Granda" mentre il pesce freschissimo arriva da Anzio e Civitavecchia. A questo si aggiungono le verdure di stagione del nostro territorio, 300 diverse etichette di vino della nostra Enoteca, birre artigianali e bevande. A completare il tutto, un bel Cocktail Bar ti aspetta all'ingresso del Ristorante, proponendoti un cocktail da sorseggiare mentre aspetti che il tuo tavolo sia pronto, o da gustare durante il pasto.

La Birreria di Eataly Roma

La nuova Birreria I dettagli

La Birreria di Eataly si rinnova con tantissime le novità: 50.000 litri all'anno prodotti nel nostro birrificio, una vasta scelta tra 400 birre artigianali in bottiglia già fredde, anche Take Away, 14 birre alla spina, un menu completo dall'antipasto al dolce, le pizze al padellino croccanti e cotte in teglia, intrattenimento musicale. A tutto questo aggiungiamo ancora la diretta delle partite di calcio di Serie A e Uefa Champions League!

Ristorante della pasta e della pizza - Eataly Roma

Il Ristorante della Pasta e della Pizza I dettagli

Design completamente rinnovato per il Ristorante di Eataly Roma che ti aspetta con tantissime novità, sia a pranzo che a cena: la pasta è quella Afeltra di Gragnano, trafilata al bronzo e servita rigorosamente al dente. Tra le ricette in Menu, non possono mancare i grandi classici della cucina romana, dall'Amatriciana alla Carbonara. Da scoprire anche anche la pasta fresca realizzata dallo storico pastificio romano Mauro Secondi. Nuova anche la ricetta della pizza, pensata ad hoc dai nostri maestri pizzaioli: preparata con pochi ingredienti, sempre freschi e stagionali, è cotta nel nostro forno a legna, è croccante e altamente digeribile. In Menu i grandi classici e svariate proposte che valorizzano i prodotti del territorio!

La Gastronomia - Eataly Roma

La Gastronomia di Eataly I dettagli

Nasce un reparto tutto nuovo, per celebrare e far conoscere i piatti più amati della nostra regione: proposte Street Food da gustare in negozio e Take Away da portare a casa. La nuova Gastronomia propone, ogni giorno, supplì e arancine, polpette e olive all'ascolana; a questi si aggiungono la pasta fresca firmata dal pastificio Mauro Secondi, primi e secondi piatti tipicamente romani, fino ad arrivare al dolce. Tra le proposte, anche il panino più venduto a Eataly New York, realizzato con il pane cotto nel forno a legna, la carne marinata de "La Granda" , l'olio extraVergine di oliva e il sale. Insomma, la Gastronomia è il luogo ideale per chi non vuole proprio rinunciare al buon cibo, pur avendo poco tempo a disposizione, e per tutti quelli che vogliono concedersi uno spuntino sfizioso!

La Cuopperia di Torrente

La Cuopperia di Torrente I dettagli

Dalla Costiera Amalfitana a Eataly Roma: Pasquale Torrente, per molti il "re del fritto", e suo figlio Gaetano propongono gustose fritture realizzate con il miglior pescato del giorno e le verdure di stagione. Saranno vendute a peso e servite nel cuoppo, il tradizionale cartoccio di carta paglia usato dai pescatori della costiera. Potrai scegliere direttamente dalla vetrina della Cuopperia il tuo cibo "da passeggio" preferito, con tantissime specialità diverse ogni giorno, da mangiare in negozio o da portare anche a casa.

Il Caseificio di Battaglia - Eataly Roma

Il nuovo Caseificio I dettagli

Completamente rinnovato anche il Caseificio di Eataly Roma, che ti aspetta con un corner ancora più ricco di proposte e un nuovo laboratorio a vista: i mastri casari producono la mozzarella di latte di bufala e altre specialità come la treccia, la ricotta, la scamorza fresca e affumicata e i bocconcini, grazie all'esperienza di Roberto Battaglia, coraggioso imprenditore casertano. Ti è mai capitato di assistere alla creazione, rigorosamente in diretta, di mozzarelle e burrate? Un vero spettacolo per gli occhi... e il palato!

Il mercato dei produttori del Lazio

Il Mercato dei Produttori del Lazio I dettagli

È un mercato contadino che porta la campagna direttamente in città, un luogo di scambio di saperi e tradizioni frutto della biodiversità agroalimentare italiana. Cinque i produttori che ci accompagneranno in questa nuova avventura, facendoci conoscere le loro specialità: l'Apicoltura Mielinfiore (Albano Laziale - Roma), Agricolonna 2011 (San Cesareo - Roma), l'Azienda Agricola Biologica Casale Nibbi (Amatrice - Rieti), l'Azienda Agricola Moretti (Marino - Roma), Ivan, il re del pane (Artena - Roma).

Tutto Nuovo: ti aspettiamo da Eataly per scoprire tutte le novità!

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