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Eataly e Terra Madre Salone del Gusto 2022

Anche quest’anno Eataly Torino Lingotto ospita un ricco programma di appuntamenti della 14ª edizione di Terra Madre Salone del Gusto. Il più grande evento internazionale legato al cibo e all'agricoltura, organizzato da Slow Food, prende il via a Torino giovedì 22 e termina lunedì 26 settembre, con produttori italiani e internazionali e un ricco programma di eventi.

Come ogni edizione, ci aspettano tanti Appuntamenti a tavola e Laboratori del gusto che si terranno nelle sale al primo piano di Eataly Lingotto, Punt&Mes e Sala dei Duecento.

Ecco il calendario dei Laboratori del gusto:
23 settembre ore 12 | I balsamici: rigenerazione a flusso continuo
23 settembre ore 17 | Come cambia il sapore. Agricoltura simbiotica e convenzionale a confronto
24 settembre ore 12 | La rigenerazione del suolo: l’agricoltura simbiotica e la carne
24 settembre ore 17 | Maturo è bello: formaggi stagionati e grandi vini
25 settembre ore 12 | I salumi della Valle d’Aosta
25 settembre ore 17 | Tome di frontiera

E qui invece gli Appuntamenti a tavola:
22 settembre ore 20.30 | Il foraging dal Piemonte al Trentino-Alto Adige ovvero la vita nei boschi
23 settembre ore 20.30 | Alleanza adriatica: l’Albania, le Marche e la cucina dell’entroterra
24 settembre ore 20.30 | Appuntamento a tavola con Cristina Bowerman
25 settembre ore 20.30 | Alle radici della cucina ucraina, con Yurii Kovryzhenko
26 settembre ore 20.30 | On the road, con Osterie d’Italia

Ci vediamo alla 14ª edizione di Terra Madre Salone del Gusto!