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11/03/2020

Corsi gratuiti per i Pensionati

Il mercoledì dalle ore 16 alle ore 17.30, Eataly Trieste propone incontri gratuiti di cultura gastronomica ed educazione alimentare dedicati ai Pensionati, pensati per scoprire le storie e i segreti delle eccellenze enogastronomiche del nostro territorio. A condurre gli appuntamenti sono esperti del settore e docenti di Slow Food.

Miele

 

Gli incontri di marzo

Gli appuntamenti di questo mese sono svolti grazie alla preziosa collaborazione con la LILT - Lega italiana per la lotta contro i tumori (Sezione di Trieste) che affronta il rapporto tra l’uomo e il cibo nelle diverse epoche: dal Medioevo e Rinascimento al XXI secolo, cercando di definire il cibo quale determinante di salute o malattia. I relatori di soffermeranno sull’importanza degli alimenti per la salute dell’uomo nella storia della medicina e nella medicina moderna di oggi, sfatando falsi miti e evidenziando ciò che è stato provato dalla scienza.

11 marzo | Il piacere (onesto) e la buona salute - Cuochi, medici e commensali tra Medioevo e Rinascimento
Fabio Cavalli, Dirigente medico della Struttura Complessa di Medicina Nucleare di ASUGI, Responsabile dell'Unità di Ricerca di Paleoradiologia e professore di Storia della Medicina e Antropologia e Radiologia Forense.

18 marzo | Alimentazione e neoplasie: falsi miti e realtà scientifiche
Pierandrea Vinci, Dirigente medico della Struttura Complessa di Clinica Medica e Responsabile dell’Ambulatorio malattie metaboliche di ASUGI.

25 marzo | Come assicurarsi longevità e salute nella globalizzazione del XXI secolo
Catrin Simeth, Dirigente medico della Struttura Complessa di Gastroenterologia di ASUGI, componente Direttivo LILT Trieste

Gli incontri di aprile

15 aprile | Le bugie nel carrello | Margherita Nossan
Un corso per svelare la verità su leggende e/o credenze che ruotano attorno a certi prodotti. Una lezione tenuta in chiave divertente e ironica, per riuscire a conoscere e a difenderci dai trucchi del marketing. Vedremo insieme alcuni casi della nostra attualità, per imparare ad acquistare in modo sempre più consapevole.

22 aprile | I falsi miti della carne bianca | Margherita Nossan
Le carni bianche sono facili da digerire, hanno pochi grassi e sono ricche di vitamine, caratteristiche che le rendono ottime per l’alimentazione. Vedremo insieme il consumo di carne bianca, i suoi pro ed i suoi contro, andando a sfatare una serie di falsi miti.

29 aprile | Le origini della Cucina Italiana | Margherita Nossan
Scopriremo insieme la storia dei nostri grandi classici. Lo sapete che le tagliatelle sono merito di Lucrezia Borgia? Nel 1487 per il suo matrimonio con Annibale II Bentivoglio, il cuoco Zefirano ha creato una pasta in onore dei suoi lunghi e biondi capelli. Vieni a conoscere le originali origini della nostra cucina.

Alla fine di ogni lezione è prevista una merenda da degustare tutti insieme. Ti aspettiamo in aula!

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AVVISO:

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine.

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