Eatinerando: cibo, musica, vino

Eatinerando

Possiamo dirlo, ormai è l'evento più atteso: le altre tre edizioni sono state uniche, è impossibile dimenticarle!

Eatinerando è un appuntamento unico nel suo genere, un'esperienza speciale all'interno di Eataly Trieste: in collaborazione con Creativa Eventi venerdì 10 novembre, dalle 19 alle 01, dedichiamo tutti i piani di Eataly Trieste per un percorso enogastronomico all’insegna del buon cibo, vino, birra cocktail e musica.

IL MENU
Saranno allestite 12 postazioni cibo in cui potrai assaggiare le grandi eccellenze del nostro territorio preparate dai nostri chef.

Le proposte:
Panetteria
Potrai assaggiare le nostre eccellenze preparate e sfornate ogni giorno nel forno a legna dai ragazzi della nostra Panetteria di Eataly

Consorzio del Prosciutto di San Daniele: il San Daniele DOP è un prosciutto indissolubilmente legato al luogo in cui viene lavorato e stagionato, ottenendo un prodotto unico e di alta qualità, che coniuga tradizione e innovazione tecnologica:

Consorzio del Montasio: un formaggio di qualità come il Montasio deve essere prodotto secondo determinati e ben precisi fattori di tipicità.

La Barcaccia:
bis di alici (sardoni) fritti impanate e mazzancolla impanata su salsa agrodolce

Dalla Cucina di Eataly al primo piano:
Pizza Bufala e quattro formaggi

Show cooking:
Fuzi istriani con crema di zucca e ricotta dura

Live cooking:
Porcina cotta a bassa temperatura con senape e cren

Salumi&Formaggi:
Cotto caldo in crosta servito con senape al miele e cren

Odio il Brodo:
Andrea Natali, triestino, da 15 anni cuoco fra l’Italia e il Canada, è l’ideatore della innovativa formula di “Odio il Brodo”: cibo genuino e soprattutto pollo ruspante. Un pollo che viene proposto in modo nuovo, grazie alle sperimentazioni sui tempi di cottura e ad accostamenti inaspettati. Per l'occasione preparerà un piatto speciale!
Per l'occasione preparerà un piatto a scelta tra Tartellina di polenta crispy ripieno di ragù d’anatra e montasio o Mini BAO con pollo alla soia e grappa

La Bottega dell'Antiquario:
ristorante e cocktail bar che da anni delizia i palati dei triestini con tanti piatti rivisitati in chiave contemporanea.
Per l'occasione preparerà: cannellone freddo di caprino, noci, cipollina e tartufo.

Osteria Casa Pepe:
"Per i nostri piatti privilegiamo la tradizione mediterranea: semplice, genuina, ricca di sapori. Ci piace scegliere gli ingredienti e le materie prime migliori, solo da produttori di qualità." Così l'Osteria Casa Pepe presenta i suoi piatti: per l'occasione ci faranno assaggiare i grandi classici della cucina napoletana.
Per l'occasione preparerà: bis di parmigiane (parmigiana di melanzane e parmigiana di zucchine).

Charlotte, croissanterie e patisserie
Il progetto nasce da una giovane coppia di pasticceri, innamorati l’uno dell’altro e soprattutto del loro mestiere. Ispirandosi ai prodotti lievitati della pasticceria francese, con l’idea di portare una ventata di innovazione nella pasticceria cittadina.
Per ci farà assaggiare: tris di panettone artigianale (classico milanese, tre cioccolati, caramello salato), accompagnati da crema inglese alla vaniglia.

Protrai degustare 5 proposte di vino e birra:
Kante, Fontanafredda, Le Vigne di Zamò, Serafini&Vidotto, Cittavecchia

Saranno allestite 3 cocktail station a cura di:
i cocktail | Piolo & Max
il gin | Seri Pervas
le grappe | Nonino

LA MUSICA
Nella Piazza di Eataly, dalle 19 aprirà la serata Dj NIC e dalle 22 Dj Cozzi che fino all'una ci farà fare un revival con le grandi hit!

Il costo della serata è di 59€ (cibo e bibite incluse nel prezzo).
Il 10 novembre il costo è di 65€

Presenta il tuo biglietto di prenotazione nei nel nostro ristorante Pizza&Cucina o in piazza: dall'11 al 30 novembre hai diritto al 20% di sconto per i tuoi pranzi o cene.
(Sono escluse le cene a tema o promozioni già in corso, le proposte "da condividere" e i menu straordinari).

Per info e prenotazioni: chiama al n. 328 8790109 o tramite il nostro sito.
In caso di intolleranze o allergie mandare una mail a didatticatrieste@eataly.it


Eataly e Creativa ringraziano i produttori presenti alla serata e il partner Docet
Eataly e Creativa ringraziano i produttori presenti alla serata e il partner Docet
 

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Ti aspettiamo il 10 novembre da Eataly Trieste!