Hai già provato l'Osteria del Vento, il ristorante di Eataly al primo piano? Con un menu che si ispira alla tradizione, rivisita i piatti e pone una cura particolare alla qualità delle materie prime, sempre di primissima scelta, e provenienti dai banchi del Mercato di Eataly. L'Executive Chef Claudio Palumbo desidera rendere omaggio a questo luogo di incontro di culture, etnie e tradizioni culinarie diverse.
Per vivere l'esperienza di un territorio unico ti proponiamo inoltre una grande carta vini che rappresenta i produttori locali, dal Collio al Carso, senza dimenticare i grandi vini italiani.
INFO E PRENOTAZIONI:
Tel. 340 1936713
Un'anteprima del Menu
UOVO IN PURGATORIO
uovo in camicia, pappa al pomodoro, salsa al parmigiano e basilico
SPAGHETTI ALLA BUZARA
con crostacei crudi e cotti
BRANZINO ALLA MUGNAIA
filetto di branzino, burro al limone e cicorietta
Le eccellenze
TONNO SCOTTATO
insalatina di finocchi, arance e polvere di olive taggiasche
SPAGHETTI ALLA BUZARA
con crostacei crudi e cotti
TAGLIATA DI FASSONA
carne de La Granda presidio Slow Food, radicchio rosso e riduzione al Terrano
Per finire in dolcezza
TARTELLETTA AL CIOCCOLATO BIANCO
frolla agli agrumi, cremoso al cioccolato bianco e arancia
SACHER
ganache al cioccolato Venchi, pan di spagna al cacao e confettura di albicocche
MOUSSE AL CAFFÈ
crumble di meliga e riduzione al caffè illy
Ti aspettiamo al primo piano!
MART - DOM | Dalle ore 12.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22
Per prenotazioni: 340 1936713