Nero Di Troia

Il Nero di Troia di Masseria San Magno è l’espressione della terra della Murgia e della sua uva d'elezione. Questo vino è un omaggio di Masseria San Magno a questo vitigno autoctono che ogni anno è ricco di grappoli corposi, succosi e zuccherini. La vinificazione del Nero di Troia: integre, le uve fermentano per circa 15 giorni per garantire un’ottimale estrazione polifenolica. Al naso netti sentori di piccoli frutti rossi di sottobosco. Al palato una persistente sensazione dolce di cioccolata fondente, prugna e un tannino robusto. Il Nero di Troia è perfetto in abbinamento a orecchiette, alle cime di rapa, o a piatti di carni rosse.