Olio Extravergine di Oliva Bosana

L'Olio Extravergine di Oliva Bosana 0.5l dell'Accademia Olearia è un olio intenso e fruttato, perfetto per chi ama i sapori decisi e ben definiti.

Nasce esclusivamente da olive Bosana, la varietà più diffusa nel nord della Sardegna, raccolte al giusto grado di maturazione e selezionate a mano. Gli oliveti sono collocati nei comuni di Alghero e Sassari e le olive sono trasportate velocemente in cantina e lavorate a freddo ed entro poche ora dalla raccolta, per valorizzare gli aromi e i sapori di questa cultivar.
Deciso e fruttato al palato, propone piacevoli sentori erbacei e vegetali, con note di cardi e carciofi in evidenza.

Provalo rigorosamente a crudo, su insalate e ortaggi grigliati o al vapore, ma anche per un ricco e saporito pinzimonio di verdure appena colte.