Olio Extravergine di Oliva Carte Noire DOP Riviera Ligure

L'olio extravergine "Carte Noire" di Roi si ottiene esclusivamente da olio affiorato da olive Cultivar Taggiasca.

All'olfatto si rivela fresco, con sentori di erba e carciofo e fruttati di mela verde e oliva. In bocca è piacevolmente pastoso. Il retrogusto rivela leggere note di frutta secca.  

Un olio delicato e piacevolmente equilibrato, per nulla aggressivo e quindi particolarmente adatto per condire pietanze a crudo.