Olio Extravergine di Oliva Cru Gaaci DOP Riviera Ligure

Questo straordinario olio extravergine di oliva DOP viene prodotto negli uliveti Roi - Gaaci del comune di Badalucco in provincia di Imperia, a 500 metri di altitudine.

Dal bel colore giallo, al naso si presenta con percezioni di leggera intensità fruttata ed erbacea unite a ricordi di buccia di mela verde, ha buona progressione gustativa,compostezza ed equilibrio. In bocca è piacevolmente pastoso, al palato il tono è dolce arricchito da note di frutta secca e accompagnato dall'azione stimolante dell'amaro e del tenue piccante presente anche in chiusura.

Per queste sue caratteristiche è particolarmente indicato nell'utilizzo a crudo, sulle pietanze che preferisci.