Olive Taggiasche in Salamoia

Le olive Taggiasche in salamoia de La Gallinara: una particolare cultivar di olivo, tipica soprattutto della Liguria. Di piccole dimensioni, dalla buccia sottile e dal gusto leggermente salato e amaro.

Queste olive prendono il loro nome dalla città di Taggia, dove la lavorazione è stata iniziata dai monaci Benedettini nel 1600. La Gallinara, da sempre esperta nei prodotti tipici di questa regione, le raccoglie e le seleziona sulle colline della Riviera di Ponente.

Le olive Taggische in salamoia hanno un sapore molto particolare in grado di completare ogni tipo di piatto. Provale in aggiunta al pesce al forno oppure con le carni bianche.