Prevendita del carnet composto da 20 gettoni, utilizzabili durante l’Oriental Food Festival.
Acquistalo online e ritiralo durante gli orari del festival presso le casse dedicate al piano 2 del negozio.*
Non perdere la prima edizione dell’Oriental Food Festival a Eataly Roma Ostiense i giorni 8-9-10 e 15-16-17 maggio: un ricco appuntamento dedicato ai sapori d’Oriente!
Abbiamo messo insieme le migliori cucine orientali per farti vivere in un unico luogo tradizione, cultura e innovazione e offrirti un’esperienza autentica, tra piatti iconici e nuove tendenze.
Dal Wagyu giapponese alle icone della cucina vietnamita, passando per la vera tradizione cinese con i Dim sum, e ancora Dorayaki e te matcha: preparati a un’esperienza intensa, ricercata e sorprendente, dove ogni piatto racconta il meglio dell’Oriente.
Per due weekend consecutivi, il secondo piano di Eataly Roma Ostiense ospita un vero e proprio viaggio tra profumi e gusti della variegata gastronomia asiatica, salata e dolce.
In abbinamento sakè, cocktail, vini e birra orientale.
In sottofondo la musica dei djset, e fra un assaggio e l’altro tanti showcooking: gli chef ospiti raccontano curiosità, segreti e aneddoti, svelando come nascono i loro capolavori di gusto.
Pronto a scoprire le meraviglie dell’Asia un boccone alla volta?
Ti aspettiamo da Eataly Roma Ostiense.
Non mancare!
DATE E ORARI
Venerdì 8 maggio | 19.00 - 23.00
Sabato 9 maggio | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 23.00
Domenica 10 maggio | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 22.00
Venerdì 15 maggio | 19.00 - 23.00
Sabato 16 maggio | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 23.00
Domenica 17 maggio | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 22.00
Le casse chiudono 30 minuti prima della fine dell’evento.
Eataly chiude alle 24.
Come funziona?
L’ingresso è gratuito.
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni.
Durante l'evento sarà possibile acquistare ulteriori gettoni:
1 gettone = 1,50€
#OrientalVibes 20 gettoni = 28€ (anziché 30€)
#AsianLover 43 gettoni = 60€ (anziché 64,50€)
*I carnet promo sono ritirabili presso le casse dell'evento al secondo piano, solo durante gli orari del Festival ed esclusivamente nella data selezionata al momento dell’acquisto online.
I gettoni non sono rimborsabili.
Scopri tutte le proposte food e drink dell'evento:
SONG – Real Hong Kong Taste
Scopri i piatti tipici della tradizione di Hong kong, cucinati con le tecniche originali per garantire un’esperienza gustativa mai provata prima.
Jiaozi: ravioli alla griglia ripieni di maiale e pak choi 2pz | 4 gettoni
Har Gau: ravioli al vapore ripieni di gamberi 2pz | 4 gettoni
Ragout d'anatra: ravioli al vapore ripieni di anatra alle cinque spezie 2pz | 4 gettoni
Five sense: ravioli al vapore ripieni di cinque verdure 2pz | 4 gettoni
Provali tutti ( uno per tipo) 4pz | 7gettoni
VIÊTNÒM - Street Food Vietnamita
Vietnom porta in tavola l’autentico street food vietnamita, con piatti espressi, ingredienti tradizionali e sapori intensi. Dal celebre Bánh mì alle specialità più iconiche, ogni proposta è un viaggio diretto nel cuore della cucina del Vietnam.
GÀ RÁN CAY | 6 gettoni
Pollo fritto marinato con zenzero e lemon grass glassato con salsa piccante servito con cipollotto lattuga e menta fresca
BANH MI | 5 gettoni
Baguette croccante, maionese alla sriracha, verdure marinate, cetriolo, pancia di maiale e erbe fresche (menta e coriandolo)
GOI CUON | 4 gettoni 2 pz
involtini freschi di carta di riso ripieni di gamberi, carote, cetriolo, spaghetti di riso e menta serviti con salsa alle arachidi
CHA GIO | 3 gettoni 2 pz
Involtini fritti di carta di riso con carne di maiale, funghi e verdure miste serviti con erbe fresche e salsa “nuoc mam”
CHEF PUM – Thai street food
I sapori autentici della tradizione thailandese.
PO PIA TOD | 1 gettone
Involtini primavera thai di verdure miste con salsa agropiccante
PAD THAI KUNG | 6 gettoni
Tagliatelle di riso saltate con gamberi, germogli di soia, tofu, cipollotto, uova e arachidi
PAD THAI VEG | 6 gettoni
Tagliatelle di riso con germogli di soia, cipollotto, tofu e arachidi
IE KOJI IZAKAIA – Osteria Giapponese
Ie Koji, dal significato “la casa di Koji”. Lo chef, originario di Kobe, si esprime attraverso la cucina giapponese nella sua anima più tradizionale attraverso piatti casalinghi e ricette dell’infanzia.
KATSU SANDO | 4 gettoni
Sandwich giapponese con cotoletta di manzo Wagyu, insalata di cavolo, salsa otafuku e maionese giapponese
WAGYU KOROKKE DI KOBE | 3 gettoni
Crocchetta giapponese con patate e macinato di manzo Wagyu
RAME’ SUSHI NATURALE ITALIANO (GLUTEN FREE – AIC)
Ramè è un sushi naturale e creativo, dove la tradizione giapponese incontra l’eccellenza italiana. Ingredienti biologici, stagionali e di altissima qualità guidano ogni scelta, con grande attenzione al benessere.
Una cucina sorprendente e contemporanea, che valorizza il territorio attraverso contaminazioni uniche.
ONIGIRI | 5 gettoni (1 pz)
Alici del Cantabrico, stracciata di bufala, terra di olive e crumble salato al limone
CHIRASHI | Tonkatsu alla romana | 6 gettoni
Riso Sushi con filetto di maiale nero “Tigrinto” in tempura con pane panko, salvia, limone, maionese di miso e riduzione di Soia
TIPO TOKIO| 8 gettoni
Riso Sushi con ventresca di tonno Otoro Balfegó (tra i migliori al mondo), salsa al basilico e sale maldon
SAKE' SELECTION (0,50 cl)
AKITORA JUNMAI |3 gettoni
Riso Yamadanishiki, prefettura Kochi, servito a temperatura ambiente, perfetto per tempure e sapori sapidi.
MABOROSHI JUNMAI |3 gettoni
Riso Oyamanishiki, prefettura Toyam, servito freddo, perfetto con crudi di pesce.
UMESHU SEIFUKU|2 gettoni
Fermentato di riso e prugne, servito freddo, è il fine pasto più amato dai Giapponesi.
EATALY
Tempura di zucchine, peperoni e melanzane con maio di soia allo zenzero |4 gettoni
Tempura di mazzancolle con salsa agropiccante | 6 gettoni
Tempura di mazzancolle e verdure | 8 gettoni
HIROMI CAKE (DOLCE GIAPPONESE)
L’essenza della pasticceria giapponese: curata, ricca di profumi esotici e della tradizione
DORAYAKI | 4 gettoni
gusti: azuki, cioccolato e noci, banana e caramello, matcha crema e azuki, mela e mascarpone
MOCHI| 3 gettoni
gusti: Azuki, nocciola e cacao
MATCHA LOVE | 4 gettoni
gusti: matcha, fragola, mango, cioccolato
YOGASHI| 5 gettoni
Vari gusti
JAS – JUICY & SPARKLING
JAS è un liquorificio che dal 2021 realizza cocktail artigianali e naturali, pronti da bere.
Birra alla spina da 300cc 3 gettoni
Asahi - Lager giapponese, fresca e secca - Vol. alc. 5%
Oxiana - Comete - Quadrupel rossa, intensa e strutturata - Vol. alc. 10%
1 Cocktail | 4 gettoni
Arancione Aperitivo – vol. alc. 9%
Frizzante, leggermente dolce, con una delicata nota amaricante. Un cocktail rinfrescante e facile da bere: l’aperitivo italiano per eccellenza.
Guarnizione: kumquat
Gin Tonic – vol. alc. 12%
Preparato con gin italiano, aromatizzato con una leggera infusione di ginepro spontaneo, cardamomo e pepe bianco. Completato con acqua tonica artigianale Jason’s, studiata per valorizzare il gin senza coprirlo.
Guarnizione: pomelo
Torino Pechino – vol. alc. 13%
Ispirato al Mi.To., combina vermouth e una miscela di tè. Amaro e dolce si incontrano in un sorso intenso e persistente, dalle note sorprendenti e imprevedibili.
Analcolici | 4 gettoni
Hugo Zero
Versione analcolica del classico aperitivo altoatesino. Profumo netto di sambuco, ottenuto da infusione a freddo di fiori freschi raccolti a mano tra aprile e luglio in Val di Sole, lungo i crinali delle Dolomiti del Brenta.
Tutto il gusto, senza alcol.
America N0! – vol. alc. <0,5%
Ispirato all’Americano classico, ne riprende l’equilibrio tra amaro e dolce in una versione analcolica pulita e di grande bevibilità.
BAR
Bibite analcoliche Eataly | 2 gettoni
Caffè Illy | 1 gettone
Acqua 0.50 ml | 1 gettone
Vini alla mescita | 4 gettoni
Amaro e limoncello| 2 gettoni
Birra Eataly senza glutine in bottiglia| 3 gettoni
I menù potrebbero subire delle variazioni in base alla disponibilità dei prodotti.
SHOW COOKING
Sabato 9 Maggio | 13:30
Show Cooking: VIETNOM presenta il Banh Mi – il panino
Il Bánh mì è molto più di un semplice panino: simbolo dell’incontro tra cultura vietnamita e francese, conquista per la sua versatilità e l’equilibrio di sapori. Una baguette croccante farcita con verdure fresche, erbe aromatiche e ingredienti ricchi di carattere.
Durante l’evento scopriremo i segreti per creare il Bánh mì perfetto, dal bilanciamento dei ripieni alla scelta del pane ideale.
Lasciati guidare dalla filosofia di Vietnom alla scoperta dell’autentico street food vietnamita.
Sabato 16 Maggio | 13:30
Show Cooking: Chef Koji Nakai presenta il Katsu sando – il sandwich
Il Sando è il re dello street food della cucina nipponica contemporanea, costruita su qualità della materia prima, tecnica e identità gastronomica.
Si tratta di un tramezzino realizzato con pane soffice in cassetta, lo shokupan giapponese, caratterizzato da una consistenza morbida e una struttura burrosa, per valorizzare il ripieno di tutti gli ingredienti.
Lo chef Koji Nakai si è affermato nel panorama romano, con un percorso che unisce ristorazione, divulgazione e collaborazione culturale.
DJ SET
Sabato 9 maggio | 20:30
“BEAT SOUP” il DJ duo più solido di Roma: collezionisti di DJ set e gigs in giro per la città, al ritmo di disco tropicale, soul e afro baile. It’s Beat Soup time!
Domenica 10 maggio | 12:30
“BR1J” Il suo sound eclettico e raffinato ha animato le serate più esclusive della capitale – e non solo – spaziando dal dance floor più scatenato al rooftop più elegante. Le sue selezioni, tra rare groove, disco ed elettronica, si trasformano in veri e propri viaggi sonori.
Sabato 16 maggio | 20:30
“MAGENTA” Una musica senza dogmi né pregiudizi. Dalla black all’afrobeat passando per la French touch all’house, dalla cumbia alla funky. Musica e cibo sono parte integrante della sua vita: far star bene le persone sia ballando che mangiando (è anche una chef!).
Domenica 17 maggio |12:30
“ROBERTO ZANON” Sonorità deep house e revival in chiave moderna, per un sound coinvolgente e selezionato!
Ti aspettiamo al festival!