Ossobuco

Ossobuco di bovino adulto di razza piemontese "La Granda", presidio Slow Food. L'incredibile tenerezza e la giusta proporzione di grasso lo rendono ideale per la preparazione di ossobuchi in umido, stufati e bolliti.
Un grande classico della tradizione italiana, pronto a stupirti ogni giorno grazie alle sue caratteristiche uniche e alla sua freschezza, garantite giorno per giorno.

Da consumare previa cottura.