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Non si tratta di un pasta qualunque: i Paccheri di Afeltra sono prodotti con solo grano 100% italiano, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente.
Il Pacchero nasce a Gragnano e ne è lo storico antico formato. Un tempo famosa come la “pasta dei poveri” perché bastavano pochi ma grandi paccheri per riempire il piatto.
La lavorazione artigianale, la trafilatura al bronzo e la lenta essicazione garantiscono a questo formato il giusto grado di ruvidezza, per abbracciare perfettamente il tuo sugo preferito. Provali con un sugo tradizionale alla bolognese o al forno, ripieni di ricotta e spinaci.
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