Pasta fresca: i tajarin

I Tajarin, più larghi dei "cavaj d'angel" ma più stretti delle tagliatelle classiche, sono sinonimo di festa, un piatto della domenica solitamente accompagnato da un buon ragù di salsiccia oppure serviti al burro per esaltarne il sapore.
Insieme ad Elena Bruno (@elena_ilgdc), prepareremo l'impasto, stenderemo la pasta e creeremo il nostro nido di tajarin tagliandoli al coltello.

Ti aspettiamo con il grembiule!
Per maggiori informazioni contattateci all'indirizzo mail eatalymonticello@eataly.it

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
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