Pere Abate

Le pere Abate de L'Ortofrutta di Eataly: l'inconfondibile forma allungata, la buccia di colore verde giallo con zone rugginose e la polpa soda e molto succosa, hanno un sapore zuccherino e aromatico.

Sono un frutto altamente digeribile, dall'azione diuretica e rinfrescante, contengono una buona quantità di zuccheri semplici, sali minerali e composti fenilici ad azione antiossidante. Sono particolarmente indicate per nell'alimentazione dei giovani e degli anziani.

Le pere Abate sono ideali come merenda salutare ma si prestano per numerose ricette sia dolci che salate. Provale per un'irresistibile torta pere e cioccolato oppure per il famoso risotto con taleggio.